仰望星空的行路者——浙大城市学院商学院旅游管理专业学生G20峰会服务纪实 |
发布时间:
2016-09-20
16:02
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我们该如何表达这个时代?绝不是矿石燃料与机器,也不是军事与争霸。G20与杭州才是! “山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头。”浙江大学城市学院院长吴健这样形容新时代的行路者们与杭州的相遇。 朱董栋、朱俞洁、戴依铭、余兆洁、厉晓玲、顾仪、黄伟、冯佳、黄珂成、胡干若男、方梦婕……他们是浙江大学城市学院商学院旅游管理专业人,这些有着管理知识与服务才能的大学生们,在这个秋天成为了G20峰会中不可缺少的一部分。此次指定作为G20峰会接待的许多酒店都有浙大城院旅管系的学生在其中实习,诸如杭州JW万豪酒店、杭州钱江新城万豪酒店、杭州钱江新城万怡酒店、杭州尊蓝钱江豪华精选酒店、杭州国大雷迪森广场酒店、杭州温德姆至尊豪庭大酒店、浙江三立开元名都等。在同G20的一同运转中,他们的专业知识与素养不断奉献、打磨、提升。 B20工商峰会的欢迎酒会是在杭州尊蓝钱江豪华精选酒店举行,国际顶尖建筑设计师Pierre-Yves Rochon先生用大海的蓝赋予了这座酒店以生机。在尊蓝实习的学生中,戴依铭同学入选红旗袍迎宾队伍,朱董栋同学被选入酒会接待组。厉晓玲、朱俞洁、程卉、顾建维等同学也都在各自的岗位上以其优雅、端庄与专业迎来了峰会的开始。 尊蓝B20欢迎酒会接待组(朱董栋,右一) 尊蓝B20峰会旗袍迎宾队(戴依铭,红色旗袍左一) 杭州钱江新城万豪酒店作为G20峰会接待参会贵宾的酒店之一,接待了美国空军一号一行人员、哈萨克斯坦第一副总理和摩根大通董事总经理、亚太地区副主席李晶女士。余兆洁、俞壹鑫、管希文全程参与了本次接待。身在大堂吧岗位的余兆洁同学,因表现出色,受到了美国大使馆成员以及空军飞行员们的赞赏。 余兆洁在大堂吧展示了自己一流的服务能力 杭州JW万豪酒店成功接待了美国总统巴拉克·奥巴马一行,浙大城院旅游管理专业学生顾仪、黄伟、冯佳、黄珂成、胡干若男作为实习生以其卓越的表现参与接待服务工作,为此商学院还收到了来自杭州JW万豪酒店的感谢信,感谢商学院旅游管理系为酒店业培养出年轻的优秀人才。 杭州JW万豪酒店感谢信 正所谓“昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路”,每一行业都有无限可能,但假若无法接触到那样的高度,我们最终只是重复着得过且过的碌碌无为。把握时代与机遇,不断体验与追寻,正是浙大城院所给予学生的。而G20,正是这样一次机遇,当时代把自己的纹理展开在我们面前,我们能认识到何为专业、何为格局。 浙大城院旅管专业大一新生凌正同学对这些优秀学长就服务G20的心路历程进行了采访。在杭州JW万豪CRU牛扒房实习的黄珂成同学说:“我们接受过比较系统的培训,包括如何与外宾正确交流,如何很好地服务外宾……牛扒房的工作细到刀叉酒杯的摆放位置和间距,比如刀叉距离展示盘一指,离桌边也是一指。红酒杯与水杯相距两指,呈四十五度角。”入选尊蓝酒店B20欢迎酒宴接待组的朱董栋同学说:“每个参与接待的人都是各个部门挑选出来的,然后一起经历3次实地集中培训,经受过杭州市长与贸促会的严苛验收。”尽管要求很高,但他们都表示,“这是一次难得的机会,可以开拓视野,增长见识”(戴依铭话),“要以最好的状态,最好的服务迎接外宾”(黄珂成话)。朱俞洁同学表示,看着一个个商界著名人士到来,此时为他们开门到接过行李时的微笑,是真的由内而发的,因为心中有一种自豪感,自己见证了这场峰会的力量一点点聚拢。朱董栋同学描述说,“当时我只听到需要我给C4的客人倒一杯红茶,当我发现我递送红茶的客人是王石先生时,我的内心是激动的,但表面却是平静的,这完全是一个“演员”的专业修养。”“作为酒店人,无论面对多么知名的客人,都能时刻记得自己是专业的酒店人,服务专业,行为专业,而不是像一个疯狂的粉丝,忘记自己的职责与专业性。”旅管系教师季靖如此评价这些学生。 朱俞洁同学正在接待国内外贵宾 旅游管理是一项跨越知识、服务、创意等多方面的学科,回归高水平的实践正是城院旅管的坚持。黑夜中行路者,需要仰望星空,才能获得前行的信念。这一片星空,便是一流与高度。一家一流的酒店有怎样的气度,旅游管理的高处有怎样的风景?这些,在G20峰会这样的实践中都能收获。 一项站姿、一个眼神、一次微笑,无一不是服务。对客人发自内心的尊重,同时又谨守礼仪,正是一个服务者应有的态度,而这些品质:尊重、礼仪、整洁、文雅、渊博、冷静、深邃、大气……不只是在一次盛会中学习,更会在旅管人的生活中延续,逐渐内化为我们个人的品质,若渊渟岳峙;也只有拥有这些品质的人所打造的品牌,才会红颜不老,万古长青。这正是浙江大学城市学院旅游管理专业培养应用型、国际化高端酒旅人才的未来愿景! (文:凌正;编辑:季靖) |