徐桐，浙江大学城市学院商学院旅管1501学生，日前考取了香港理工大学酒店及旅游业管理学院，该学院位列“QS2017酒店与休闲管理”世界第三，亚洲第一。在校期间，徐桐曾获得多次学业优秀一等奖学金、竞赛优秀奖学金，还获得运河旅游讲解大赛英文组二等奖、纳德杯酒店经营策划大赛二等奖等荣誉，曾赴澳门旅游学院参加交换生项目，多次前往当地酒店参观学习，并且作为工作人员参加了Michelin Gala Dinner 2017（米其林晚宴）。

（一）申请成功，日常点滴即资本

2018年十一月，徐桐接到了一个来自香港的“骚扰电话”，她果断地挂掉了电话……要不是这个来自香港理工大学酒旅学院的电话再次来电，徐桐就与这所酒旅行业亚洲TOP1的高校失诸交臂了。

“那个电话是通知我参加香港理工大学酒旅学院的笔试和面试的。”徐桐笑着说道，“我在十一月初正式递交了申请，11月21日收到了笔试与面试通知，27日就参加了笔试，而面试是在12月5日。经历了两周的煎熬等待后，终于拿到了offer。”

报考香港理工大学酒旅学院的硬性要求是雅思6分以上以及需要至少一年以上相关领域工作经验（有六个月工作经验也可以酌情考虑）。而作为差额竞争性的选拔，这些只是参与选拔的资格券而已。“学雅思——考雅思——准备文书等材料——递交申请——准备笔试和面试”，这一整套流程的每个步骤都马虎不得。

笔试要求在四十五分钟之内写完一篇400-500词的文章。在准备时，徐桐遵循原有题目风格胸有成竹地着手准备。笔试当天，当她怀着激动的心情阅题时，却发现换题了……题目是关于对酒店机器人的看法。

徐桐了解到，与自己竞争的，有海外本科背景拥有双学位的同学，还有在国内985名校有美国一年交换经历的同学，除了应届生以外还有不少在旅游、酒店领域有着丰富工作经验的申请者。

如何脱颖而出？徐桐曾经在澳门旅游学院作交换生，参与了实习与不少活动，这段经历为她的履历增色不少。此外，徐桐在校时获得的绩点（3.66/4）、奖学金（两次学业一等奖学金及其他）以及各类学科竞赛同样为她带来优势。

对此徐桐说道：“这个项目十分看重申请者的经历，虽然我们是应届生，工作经历相对比较单薄，但是可以积累多段实习以及多参加活动和比赛给自己加分。”对于笔试和面试，充分的应试准备和自信心是必不可少的。笔试题目的变化主要考察学生的开放性思维，面试的问题也同样不会刁钻，只要有充分的积累和准备往往能够通过。

（二）赴澳交流，酒店业如此有趣

2017年时，徐桐曾通过学校交换生项目前往澳门旅游学院交流学习，这段交流经历带给她的，不只是增色履历，更是眼界的扩展。

“印象比较深刻的还有Wine Study, 这门课会学习很多国家地区的葡萄酒，每节课都会品酒，期末还会有品酒考试，不过这门课并不轻松哦。我们还有厨房实践课，除了厨房知识和技术，还会了解到一些酒店、高档餐厅后厨的操作，这种课在内地是很少见的。你看这些‘米其林餐厅’级别的菜，都是我们在课上做的！”

徐桐说着拿出好多交流时拍摄的照片，不无兴奋地介绍着。

澳门旅游学院的授课均是英文，而生活中，更是充斥着英语、葡语、粤语等，这对于交流生而言是一大困难。老师的连读发音、专业词汇都曾让徐桐一头雾水，作业也是全英文的。随着英文环境的不断影响，以及课余时间花下许多心思之后，她还是顺利通过了所有课程，也交到了许多朋友。

除却在校学习，徐桐还在交换期间参与了许多社会实践活动。

“还有一次米其林Gala Dinner在新濠天地举办，我们去了新濠天地的后厨帮忙，还见到了谢霆锋！酒店方还给我们颁发了证书！”徐桐如是说。

课余时间，徐桐更是一个扫酒店达人。新濠影汇、永利皇宫、威尼斯人、巴黎人、新普京酒店……澳门形形色色的街头和酒店都留下了徐桐的脚印。

“那里的酒店很特别，不是千篇一律的，而是各都有主题创新。设计师总能把天马行空的想法传递出来，走在其中，让人有一种虚幻的感觉。比如我最喜欢的‘永利皇宫’，那段时间以鲜花为主题，甚至还有用鲜花做成的旋转木马、摩天轮，香氛和音乐都紧扣主题，让人走在其中就会快乐起来。”

兴趣是最好的老师，也许正是有这“奇怪”的爱好，才能让她在酒旅行业上不断前进吧。

（三）且疑且思，保持“在路上”

周瑜佳是旅管1501的班长，也是徐桐的好友，她提及徐桐时说：“她太有意思了！她甚至会算好自己到文五101需要六分半，然后在七点五十三分准时出发。”周瑜佳笑言道，“认真点说，就是她勇于去追求自己想要的东西吧。起初她并不打算深造，但是决定了以后，就全力以赴。还有实习之时，她也是我们当中最辛苦的那个，早班和晚班轮番倒。”

在班级同学眼中，徐桐的成绩一直很出色。据她所说，秘诀在于多创新多思考，这与她给同学的印象是一样的。在她的朋友们看来，徐桐有着丰富的想象力，抓住一个灵感，甚至能联想上一整节课，这也让她能不断感染他人，让团队成员也充满创造力。

当被问及今后的规划时，徐桐觉得，自己大概会认识更多优秀的人，看到更多的可能性。但她也说，事实上她还没有找到自己最感兴趣的东西，甚至都不确定未来是否会从事酒旅行业。

“这是我实习以后产生的迷惑，因为内地和澳门的酒店业发展有距离。”徐桐这样说。

2018年七月，结束了交流项目和学业课程的徐桐实习于杭州某家酒店前厅部，担任行政酒廊接待员，这让她更真切地感受到了酒店行业的辛苦。工作时间长，时间不规律，基层员工工资低等原因导致了酒店员工离职率较高，而这更激发了她的疑惑和思考。

“最近的无人酒店受到了很多关注，或许有人会担心一些酒店从业者会不会失业，但是我很期待，虽然机器人不能完全替代人，但是人工智能的应用或许能解决酒店存在的一些问题。”谈及行业发展时，她这样说。徐桐觉得，不管哪个行业都要顺应时代的发展，新的格局下，酒店管理这个专业一定会有全新的发展和变革。

“谁都会迷茫，但一定要多学习多尝试，只有在不断的探索中，才能找到自己喜欢的，才能发现自己擅长的，然后就是不要害怕，坚定地勇敢地一步一个脚印去做！”这是徐桐最想对学弟学妹们说的话。

身为一个旅游业学习者，“在路上”大概是一种并不陌生的心理。不断行走，不断遇见，不断迷惑与思考，有迷茫却不害怕，我们一直“在路上”。

（文：凌正 李斓，图：徐桐）